Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Buscamos Gerente de Restaurante:

Objetivo:

Administrar, planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos humanos, materiales y financieros para ofrecer el mejor producto a un consumidor.

Requisitos:
- Estudiante de Administracio´n de Empresas Turi´sticas y Hoteleras
- De 27 a 35 años
- Como mínimo 2 an~os en cargos de preparacio´n tanto en la brigada de servicio como en la parte administrativa de establecimientos gastrono´micos y bares reconocidos.
- Buena presentacio´n
- Actitud de servicio
- Disponibilidad horario
- Rotacio´n de turnos
- Certeza en toma de decisiones y solucio´n de problemas, trato con personas.


Funciones:
- Administrar estratégicamente los costos (Costos variables, materia prima, costos fijos) y presupuestos, metas de venta, personal.
- Ejecutar el protocolo de servicio asignado en atención al cliente
- Responsable de la ejecución de check-list de funcionamiento diaria de la sucursal
- Controlar el correcto manejo de caja
- Elaborar informes de venta, inventarios, reportes de ausencia, y flujo de caja
- Planificar y organizar al personal para fechas y ocasiones especiales (día de la madre, padre, reservas, asuetos etc)
- Realizar funciones extraordinarias según lo establecido en el manual de operaciones

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria