Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Cocinero o chef Auxiliar de producción

Funciones:
- Responsable de la elaboración de platos según los estándares de calidad propuestos por el jefe de cocina.
- Responsable de la producción diaria de ingredientes, salsas, y cualquier otro elemento que haga falta en la cocina.
- Apoyo en todos los procesos de cocina (desde las compras, producción, empacado, vencimiento, hasta producto final).
- Apoyo en la elaboración de nuevos platos, recetas y menú

- Responsable sobre el control de calidad, optimización de insumos, manejo de merma.
- Responsable de la producción semanal para siempre estar abastecidos.
- Responsable de los procesos de congelación y descongelación para mantener la frescura de nuestros ingredientes
- Apoyar en la operación diaria para que los demás empleados sean más eficientes en sus labores.
- Apoyo en la planificación y presupuestos de compra semanal y mensual con su seguimiento respectivo.

Requerimientos
- Educación mínima: Educación Técnico/Profesional
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 18 y 30 años

Experiencia Requerida

Educación Secundaria