Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

FUNCIONES:

1. Operar y mantener los controles fijos y variables dentro del proceso de fermentación y pre-fermentación alcohólica, con el propósito de mantener la calidad e inocuidad del producto, asi como tambien la continuidad y buen funcionamiento de los equipos. .
2. Controlar el volumen de llenado de los fermentadores y la dosificación de antiespumante en coordinación con el operador de centrifugas
3. Realizar la limpieza interna de los equipos (fermentadores) después de cada proceso y limpieza química de los intercambiadores de calor
4.Reportar en la bitácora a la entrega de cada turno las medidas de cada fermentador y pulmón de vino, así como de mosto, insumos y nutrientes utilizados durante el turno y mantener informado a su Jefe Inmediato y operador entrante sobre las novedades ocurridas.

BENEFICIOS:

Atractivo salario
Préstaciones de ley

Experiencia Requerida

Educación Secundaria