Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

En Cadejo Brewing Company estamos escribiendo un nuevo capítulo. Tenemos proyectos emocionantes en curso y estamos trazando caminos innovadores que nos entusiasma comenzar a recorrer. Queremos que tú seas parte de esta evolución, sumándote a nuestro equipo para construir juntos nuevas experiencias, sabores y momentos memorables.

¿Cuál es tu misión?

Serás el alma y el motor de uno de nuestros restaurantes premium en El Salvador. No buscamos solo a un gerente; buscamos a alguien que sienta el restaurante como suyo, que viva y respire hospitalidad, y que cada día esté enfocado en brindar una experiencia legendaria a nuestros clientes mientras asegura que el negocio crezca y prospere.

¿Qué harás?

Liderarás a tu equipo, incluyendo jefes de turno, cocina, meseros y bartenders, para garantizar que cada servicio sea impecable y refleje los estándares premium del restaurante.
Te enfocarás en crear una experiencia excepcional para cada cliente, resolviendo cualquier situación con elegancia y promoviendo un ambiente cálido y exclusivo.
Establecerás metas financieras claras y liderarás estrategias para maximizar ventas, controlar costos y asegurar que la rentabilidad del restaurante supere las expectativas.
Supervisarás los indicadores financieros clave como ventas netas, EBITDA, ticket promedio y costos operativos, proponiendo acciones correctivas cuando sea necesario.
Asegurarás que las operaciones diarias del restaurante, desde la apertura hasta el cierre, funcionen de manera eficiente.
Colaborarás estrechamente con el equipo de cocina y mixología para desarrollar propuestas innovadoras en el menú, garantizando que nuestros alimentos y bebidas reflejen creatividad y calidad.
Anticiparás tendencias del mercado y las incorporarás a las estrategias del restaurante para mantenernos competitivos y relevantes.
Trabajarás en conjunto con el equipo de mercadeo para impulsar promociones y estrategias que fortalezcan la conexión con nuestra comunidad.
Fomentarás una cultura organizacional positiva, motivando a tu equipo a sentirse orgulloso de formar parte de este proyecto premium.
Garantizarás el cumplimiento de todas las normativas de seguridad, higiene y salud ocupacional.

¿A quién buscamos?

Un profesional con título en Administración de Empresas, Gastronomía, Hotelería o afines.
Al menos 3 a 5 años liderando restaurantes de alto nivel.
Experiencia sólida en liderazgo de equipos, gestión financiera y un enfoque claro en el servicio al cliente.
Conocimiento comprobado en el análisis de resultados financieros, incluyendo ventas, costos, EBITDA y rentabilidad.
Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria, con capacidad para colaborar en el desarrollo del menú y propuestas de mixología.
Visión estratégica para impulsar el crecimiento del restaurante, alineado con las metas de rentabilidad y proyección a largo plazo.
Manejo de herramientas tecnológicas para reportes y análisis financieros.
Alguien que vea este restaurante como una oportunidad para crecer, liderar y dejar huella junto a Cadejo.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria

Lenguajes