Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Buscamos un Jefe de Cocina comprometido y con sólida experiencia, que lidere el equipo culinario garantizando altos estándares de calidad, presentación, higiene y eficiencia operativa. Será responsable de coordinar, supervisar y ejecutar las actividades en cocina, asegurando el cumplimiento de recetas y protocolos establecidos.

Responsabilidades principales:
• Coordinar y liderar al personal de cocina en todas sus estaciones.
• Supervisar la correcta preparación, cocción y presentación de los platillos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Controlar inventarios, rotación de productos y realizar pedidos de insumos según necesidades.
• Apoyar activamente en cocina caliente, fría y montaje cuando sea necesario.
• Proponer mejoras en procesos, presentación y eficiencia de la operación.


Requisitos:
• Experiencia comprobable mínima de 2 años como Jefe de Cocina o puestos similares.
• Dominio de cocina caliente y fría, así como técnicas de preparación modernas.
• Conocimiento sólido de higiene alimentaria y normativas sanitarias.
• Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad de tiempo completo, incluyendo turnos rotativos, fines de semana y días festivos.


Ofrecemos:
• Salario base más bonificaciones y propina
• Prestaciones de ley
• Estabilidad laboral y excelente ambiente de trabajo.
• Oportunidad de desarrollo dentro

Experiencia Requerida

Educación Secundaria