Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Responsabilidades:
- Encargado de abrir y cerrar el restaurante, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera adecuada y según los procedimientos establecidos.
- Supervisar y realizar los pedidos necesarios para el funcionamiento del restaurante, manteniendo un adecuado nivel de inventario y coordinando con los proveedores para asegurar entregas oportunas.
- Realizar inventarios periódicos para monitorear el stock de productos y materias primas, identificar posibles faltantes o excedentes, y reportar al Gerente General para la toma de decisiones.
- Recibir a los proveedores, verificar la calidad y cantidad de los productos entregados, y gestionar los pagos correspondientes de manera oportuna y precisa.
- Dar seguimiento a las actividades diarias del restaurante, asegurando su correcta ejecución y comunicando cualquier incidencia o necesidad al Gerente General para su atención.
- Realizar procedimientos de cierre de caja al finalizar la jornada, incluyendo el conteo del fondo de caja, el registro de ventas, y la preparación de los informes necesarios para la gestión financiera del restaurante.
- Crear y administrar los horarios del personal, garantizando una adecuada cobertura de turnos y cumplimiento de las normativas laborales.
- Supervisar y organizar al equipo de trabajo, asignando tareas, proporcionando entrenamiento cuando sea necesario, y asegurando un ambiente laboral positivo y productivo.
- Registrar y analizar datos relevantes como ventas, costos, mermas, tiempos de atención, quejas de clientes, y calidad del servicio, con el fin de identificar áreas de mejora y tomar decisiones informadas para optimizar el desempeño del restaurante.
- Identificar las necesidades de personal y solicitar la contratación de empleados idóneos para cumplir con las metas establecidas por la gerencia.
- Coordinar y supervisar las actividades del personal, asegurando que se lleven a cabo de manera eficiente y de acuerdo con los estándares de calidad y servicio establecidos.

Requisitos:
* Experiencia previa en posiciones similares, preferiblemente en el sector de restaurantes o servicio al cliente.
* Conocimientos de gestión administrativa, manejo de caja, control de inventarios y supervisión de personal.
* Habilidades de organización, resolución de problemas y toma de decisiones.
* Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
* Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos según las necesidades del negocio.
* Excelente presentación, dinámico y pro-activo
* Titulo Universitario /Manejo de Microsoft Office (Indispensable)

Compensaciones
Salario base $400
Propina $150 quincenales (mínimo promedio)
Mas bono mensual por cumplimiento de metas
Prestaciones de ley
Si posee transporte propio ($25 mensuales para gasolina)
Dirección del Restaurante: Calle circunvalación, Colonia San Benito #43

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria