Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Rol principal:
Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad.
Llevar el control de las fechas de caducidad de los alimentos.
Es quien ejecuta en compañía de un cocinero la línea caliente.

Habilidades:
• Capacidad para gestionar la cocina, en cuanto a tiempo y recursos.
• Excelente cocinero, con un conocimiento perfecto de todos los oficios de la cocina.
• Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de los platos ya que a ninguno de ellos les gusta preparar comida rapida y mucho menos comida chatarra
• Creatividad en el uso de ingredientes y la creación de nuevas recetas.
• Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario.
• Habilidades de liderazgo y toma de decisiones.
• Buenas habilidades de comunicación y relaciones.
• Capacidad para identificar problemas y resolverlos.
• Buen conocimiento de los estándares de higiene.
• Trabajar bajo presión.
• Capacidad para trabajar en equipo.