Descripción de la Oferta

El Jefe de Piso requerido debe ser el responsable de coordinar y supervisar las actividades que aseguran el buen funcionamiento y productividad del restaurante, cerciorándose de proporcionar excelencia y calidad en el servicio, acorde a los estándares establecidos y objetivos estratégicos.
Actividades del puesto

• Mantener un ambiente cálido y acogedor, garantizando el mejor servicio.
• Crear canales de comunicación con el cliente/huésped:
Escuchar las opiniones de los clientes y asegurar su satisfacción en cuanto a la comida y el servicio.
Ocuparse de las quejas o reclamos de los clientes para poder ofrecer un servicio superior.
Anticipar y encargarse de las necesidades de los clientes.
Cerciorarse de que la información suministrada al cliente esté al día y sea precisa.
• Ser el punto de contacto entre la cocina y los Meseros de manera que se mantenga una visión global del restaurante.
• Supervisar las actividades que se llevan a cabo en el restaurante:
Supervisar y participar en la recepción de clientes.
Supervisar la fluidez y continuidad en el servicio.
Inspeccionar las áreas de servicio.
Verificar diariamente el buen funcionamiento de maquinaria y equipos.
Hacer las requisiciones de compra de insumos para el área y realizar inventarios.
Asegurar la mejor calidad de servicio, limpieza y rentabilidad posibles.
Implementar nuevos menús y promociones.
Controlar costos y gastos.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria

Lenguajes