Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Buscamos un(a) profesional apasionado(a) por la gastronomía y el liderazgo operativo, responsable de supervisar procesos de producción, asegurar la calidad de los alimentos y coordinar equipos de trabajo bajo altos estándares de servicio e inocuidad.

Funciones principales:
-Coordinar y supervisar al personal de producción.
-Verificar cumplimiento de recetas, gramajes y rotación de productos.
-Asegurar abastecimiento de materias primas y continuidad operativa.
-Supervisar calidad, inventarios y buenas prácticas de manufactura.
-Garantizar el cumplimiento del plan de producción y servicio.
-Controlar registros operativos, temperaturas y formatos establecidos.

Requisitos:
-Técnico o profesional en Gastronomía.
-Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
-Conocimientos en producción gastronómica, mermas, costeo e inocuidad alimentaria.
-Manejo básico de Microsoft Office.
-Liderazgo, organización y enfoque en resultados.

Ofrecemos:
Estabilidad laboral.
Oportunidad de crecimiento.
Excelente ambiente de trabajo.
Beneficios adicionales a los de ley.

¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una operación gastronómica de alto nivel!