Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

FUNCIONES:
1. Coordinar, dirigir y supervisar las labores desarrolladas por el personal de las áreas de compras, producción y bodega.
2. Mantener permanente relación y comunicación tanto con los Restaurantes como con los proveedores.
3. Supervisar las compras nacionales e internacionales, además del proceso de manipulación, almacenaje y distribución de producto.
4. Determinar la cantidad optima de producto necesario para el funcionamiento de los restaurantes, a través de pronósticos de demanda e información de datos históricos.
5. Evaluar permanentemente los costos de los productos a comprar, mediante análisis comparativos tanto de precio como de características de calidad, a fin de controlar los costos de producción del negocio.
6. Buscar permanentemente proveedores confiables con los que crear alianzas, para garantizar el abastecimiento continuo y con costos favorables.
7. Poseer información a tiempo real del stock en bodega.
8. Controlar que los productos estén almacenados en el lugar y bajo las condiciones que les corresponde.
9. Supervisar el perfecto control documental de cada compra y la entrega de dichos documentos a las áreas de contabilidad e inventarios.
10. Gestionar la elaboración de cheques para cancelar a proveedores, presentando la documentación de respaldo pertinente (cotización, orden de compra, crédito fiscal, etc.).
11. Velar por el cumplimiento de las normas y procedimientos en materia de seguridad, establecidos por el Comité de Higiene y Seguridad Ocupacional de la empresa.
12. Otras funciones que le sean asignadas por el Gerente General o la Junta Directiva, que tengan relación con el cargo.

Experiencia Requerida

Educación Superior