Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Estamos en búsqueda de un Chef Privado responsable, organizado y con alta orientación al servicio, para la preparación de alimentos en residencia privada, garantizando calidad, higiene, variedad en los menús y adecuado manejo de insumos.

Responsabilidades principales
*Elaborar menús diarios o semanales de acuerdo con las preferencias y necesidades alimenticias del empleador o familia.
*Preparar desayunos, almuerzos, cenas, refrigerios y alimentos especiales según requerimiento.
*Realizar la compra de insumos, verificando calidad, frescura, precios y cantidades necesarias.
*Controlar productos perecederos, fechas de vencimiento, rotación y condiciones de almacenamiento.
*Mantener el inventario básico de alimentos, condimentos, utensilios y productos relacionados con la cocina.
*Garantizar la adecuada manipulación, conservación e inocuidad de los alimentos.
*Mantener limpia, ordenada y desinfectada el área de trabajo, equipos, utensilios y superficies.
*Apoyar en la preparación de alimentos para reuniones familiares o eventos pequeños, según necesidad.
*Administrar adecuadamente el presupuesto asignado para compras y presentar comprobantes cuando sea requerido.

Requisitos
*Experiencia comprobable como chef, cocinero privado, cocinero en restaurante, hotel o servicios similares.
*Conocimiento en cocina nacional e internacional.
*Conocimiento en conservación de alimentos, control de perecederos e higiene alimentaria.
*Capacidad para elaborar menús variados, balanceados y personalizados.
*Disponibilidad de horario
*Persona responsable, discreta, ordenada, puntual y con vocación de servicio.

Se valorará
Formación en Gastronomía, Cocina Profesional o Manipulación de Alimentos.
Experiencia en dietas especiales, alimentación saludable o requerimientos nutricionales específicos.
Buen manejo de presupuesto y compras de insumos.