Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Empresa dedicada al rubro de Manufactura requiere los servicios de:
Administrador de Cafetería.

Objetivo General del puesto:
Coordinar las actividades operativas y administrativas de la Cafetería asignada así como gestionar los recursos necesarios para la ejecución de las mismas de acuerdo a los procedimientos y manuales establecidos.

Funciones:
• Supervisar la limpieza y organización del área de cocina y comedor.
• Controlar las porciones y garantizar que las recetas se sigan con precisión.
• Verificar la calidad de los alimentos y mantener los estándares de presentación.
• Atender quejas o sugerencias de los clientes y buscar soluciones inmediatas.


• Monitorear y controlar el inventario de alimentos, bebidas y utensilios.
• Realizar pedidos de insumos y gestionar relaciones con proveedores.
• Controlar el flujo de caja y realizar cierres diarios de ventas.
• Supervisar el desempeño del equipo de cocina y atención al cliente.
• Gestionar los horarios y turnos del personal.


Requisitos:
? Técnico en Administración de Restaurantes, Técnicos en Gastronomía, Cocinero Profesional ó estudios de Cocina en Escuelas de Cocina autorizadas o carreras afines,
? Experiencia de 3 años en manejo de cafeterías o restaurantes, administrando eficientemente los recursos económicos y materiales, así como la gestión efectiva del talento humano bajo su responsabilidad.
? Dominio de Office (Word, Excel, Power point).
? Sólidos conocimientos de cocina.
? Disponibilidad para trabajar horarios rotativos, fines de semana y horarios nocturnos.
? Conocimientos sobre las Buenas prácticas de manufactura de los alimentos e inocuidad de alimentos.
? Disponibilidad para trabajar horarios rotativos, fines de semana y horarios nocturnos.


Competencias:
? Trabajo en Equipo
? Orientación al Cliente
? Comunicación Interpersonal
? Compromiso
? Flexibilidad
? Entusiasmo
? Pronóstico de Ventas
? Análisis de Costos
? Técnicas Efectivas de Supervisión

Valores:
? Responsabilidad
? Compromiso
? Excelencia en el servicio
.

Se ofrece:
Prestaciones adicional de ley
Seguro de Vida
Canasta Básica mensual
Carton con huevos mensual