Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Cadena de restaurantes en crecimiento busca Gerentes de Restaurante con fuerte enfoque en liderazgo operativo, gestión de equipos y resultados financieros, para liderar una de nuestras sucursales.

Buscamos profesionales capaces de dirigir operaciones de alto volumen, garantizar estándares de servicio excepcionales y gestionar estratégicamente los resultados del restaurante. Contamos con restaurantes de distintos conceptos y niveles de operación, por lo que evaluaremos perfiles con diferentes niveles de experiencia en gestión de restaurantes.

Responsabilidades principales:
-Liderar integralmente la operación del restaurante, asegurando excelencia en servicio, calidad y experiencia del cliente.
-Dirigir y desarrollar equipos de trabajo multidisciplinarios (cocina, servicio, barra y jefaturas de turno).
-Analizar y gestionar indicadores clave del negocio como ventas, ticket promedio, costos operativos y rentabilidad.
-Establecer y ejecutar estrategias para el crecimiento de ventas y optimización de costos.
-Garantizar el cumplimiento de estándares operativos, sanitarios y de seguridad.
-Gestionar horarios, desempeño y desarrollo del personal del restaurante.
-Resolver situaciones operativas y asegurar una experiencia excepcional para los clientes.
-Colaborar con otras áreas de la organización para fortalecer la operación y el posicionamiento del restaurante.

Requisitos:
-Licenciatura o estudios técnicos en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines.
-Experiencia mínima de 3 a 5 años liderando operaciones de restaurantes o conceptos gastronómicos.
-Experiencia comprobable liderando equipos de 10 o más personas.
-Conocimiento en gestión de costos, inventarios, presupuestos y control operativo.
-Capacidad de análisis de indicadores del negocio y toma de decisiones basada en resultados.
-Habilidades sólidas de liderazgo, organización y resolución de problemas.
-Disponibilidad de horarios.
-Inglés (deseable).
-Vehiculo propio (Deseable)

Ofrecemos:
-Salario competitivo acorde a experiencia.
-Prestaciones de ley.
-Beneficios internos como colaborador.
-Oportunidad de crecimiento dentro de una cadena de restaurantes en expansión.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria

Lenguajes