Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Dirigir, coordinar y supervisar la operación integral del restaurante, garantizando la excelencia en el servicio, la eficiencia operativa, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del equipo humano, asegurando una experiencia gastronómica consistente y alineada con los estándares de la marca.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
- Liderazgo y gestión del equipo.
- Formar y desarrollar al equipo operativo.
- Supervisar desempeño de jefes de área y personal operativo.
- Conducir reuniones operativas y seguimiento de resultados.
- Garantizar la correcta ejecución de procesos de cocina y servicio.
- Supervisar estándares de calidad, higiene y tiempos de servicios.
- Gestionar horarios y asignación de personal.
- Administrar presupuesto operativo.
- Controlar costos de alimentos y bebidas.
- Supervisar inventarios y abastecimientos.
- Analizar indicaciones de ventas y rentabilidad.
- Elaboración de informes de planillas.

REQUISITOS:
- Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo, Hoteles
- Técnicos en Gastronomía
- Ingeniera Industrial o Carreras afines.
- 5 a 8 años de experiencia en restaurantes, o al menos 3 años en posiciones de liderazgo.
- Experiencia en apertura de restaurantes.

OFRECEMOS:
-Salario Competitivo.
-Propina.
-Prestaciones de ley.
-Capacitaciones.

Si cumples con los requisitos ¡aplica ya!

Experiencia Requerida

Educación Superior