Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Restaurante, responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias del servicio de alimentos y bebidas, asegurando una experiencia excepcional para huéspedes y clientes, el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio, así como la correcta gestión del equipo operativo.

El puesto requiere liderazgo, orientación al servicio y capacidad para operar en entornos de alto volumen como desayunos buffet, servicio a la carta y eventos especiales.

Funciones principales

• Supervisar el servicio diario del restaurante, bar o áreas asignadas.
• Coordinar montajes, apertura y cierre de operación.
• Asegurar estándares de servicio y atención al huésped.
• Supervisar limpieza, orden e higiene del área.
• Apoyar en la resolución de quejas o solicitudes especiales de huéspedes.
• Supervisar inventarios básicos de operación y suministros.
• Controlar asistencia, presentación personal y desempeño del personal asignado.

Requisitos

• Bachillerato completo (deseable estudios técnicos o universitarios en Gastronomía, Administración Hotelera o afines).
• Experiencia mínima de 1 a 3 años como supervisor o capitán de servicio en restaurantes u hoteles.
• Manejo básico de inventarios y coordinación operativa.
• Conocimiento de inglés intermedio (atención a huéspedes internacionales).
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y días festivos.

Competencias clave

• Liderazgo operativo.
• Orientación al huésped.
• Organización y planificación.
• Trabajo bajo presión.
• Comunicación efectiva.
• Atención al detalle.

Educación Superior

Educación Secundaria

Lenguajes