Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

En Don Li buscamos integrar a nuestro equipo un Profesional de Cocina con experiencia en cocina asiática o conceptos gastronómicos similares, orientado a la calidad, consistencia y ejecución bajo estándares operativos.

Responsabilidades principales

• Preparación y montaje de platillos conforme a recetario y fichas técnicas
• Cumplimiento estricto de estándares de calidad, sabor y presentación
• Manipulación adecuada de alimentos bajo normas de higiene y seguridad
• Control y uso eficiente de materia prima e insumos de cocina
• Trabajo coordinado con el equipo de cocina y servicio
• Mantenimiento del orden, limpieza y disciplina operativa en estación
• Ejecución de procesos de producción y mise en place
• Cumplimiento de tiempos de preparación y despacho

Perfil requerido

• Experiencia en cocina asiática o restaurantes de alto volumen
• Conocimiento en wok, salteados, frituras o técnicas similares (deseable)
• Dominio de buenas prácticas de manipulación de alimentos
• Enfoque en detalle, orden y consistencia
• Capacidad de trabajo bajo presión y ritmo operativo
• Actitud proactiva y disciplina en cocina
• Orientación a estándares y trabajo en equipo


Si desea formar parte de una marca en constante crecimiento y evolución, le invitamos a aplicar y desarrollar su carrera dentro de Don Li.