Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

¡Forma parte de un prestigioso grupo de Hoteles en la zona Metropolita!

Tu perfil:

Te apasiona la cocina y te gusta liderar equipos.
Formación académica: Técnico en Gastronomía.
Áreas y años de experiencia: 1 a 2 años como Cocinero/ Supervisor de cocina.

¿Cuáles serán tus funciones?
1. Liderar la preparación de los alimentos en todas las etapas: limpieza, corte, preparación y cocción de los alimentos.
2. Verificar que la rotulación de salsas este debidamente realizado por fecha y nombre
3. Apoyar en la elaboración de la comida de los colaboradores del hotel.
4. Coordinar las actividades de limpieza de cocina, freidoras, estufas, parillas, frízeres, neveras, piso de la cocina, mesa de trabajo, cuchillos, tablas, lavar platos y sacar la basura.
5. Brindar la información de las actividades pendientes cuando se va a entregar turno.
6. Preparar ensaladas, cocteles, postres etc. para los eventos.
7. Procurar y verificar que se realice cambio aceite de las freidoras.
8. Coordinar y verificar el servicio de Mise in Place ( que todos los ingredientes preparados antes de iniciar a cocinar) para el área de restaurante, banquetes, personal y la carta del menú.

Ofrecemos:

* Salario base.
*Propina.
*Alimentación.
*Transporte en la zona metropolitana.
*Alojamiento de ser requerido.

También puedes enviar tu cv al: 7198-6161

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria

Lenguajes