Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Descripción del puesto
La persona seleccionada será responsable de dirigir integralmente la operación del restaurante, garantizando una experiencia memorable para cada huésped y cliente, asegurando la máxima rentabilidad del negocio. Su rol será ser el “anfitrión por excelencia”, liderando un equipo de alto desempeño, impulsando estándares de calidad, manteniendo el control financiero y fortaleciendo la cultura de servicio que caracteriza a la marca.

Responsabilidades principales
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de servicio y cocina.
Supervisar la operación diaria asegurando un servicio impecable.
Responsable del análisis financiero, control de costos y cumplimiento de metas.
Asegurar estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y normativas laborales.
Coordinar estrechamente con cocina para garantizar consistencia y calidad del producto.
Seguimiento a estrategias comerciales, promociones y acciones de marketing local.
Administrar inventarios, caja, POS y procesos administrativos del restaurante.
Atender a clientes, gestionar quejas y convertirlas en oportunidades de fidelización.

Competencias clave
Liderazgo inspirador y desarrollo de talento.
Excelente comunicación y manejo de situaciones difíciles con los clientes y huéspedes.
Visión de negocio y enfoque absoluto en la experiencia al cliente.
Dominio de operaciones de A&B, P&L, inventarios y POS.

Resultados esperados
Restaurante altamente rentables y con operaciones eficientes.
Equipos comprometidos, capacitados y orientados al servicio.
Experiencias excepcionales que reflejen la cultura de experiencia y hospitalidad.
Indicadores clave cumplidos: ventas, costos, satisfacción del cliente y rotación.

Requisitos
Experiencia comprobable como Jefe o Supervisor de Restaurante o posiciones similares.
Conocimiento sólido de gestión financiera, control de costos y P&L.
Amplio dominio de servicio al cliente, operación de restaurante, coordinación de eventos y cocina.
Capacidad para liderar equipos y resolver situaciones complejas.
Preferiblemente estudios en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines.
Será un plus dominio del idioma inglés

Se Ofrece
Salario $700 base más propinas promedio de $ 600.00
Alimentación de colaboradores
Transporte de personal
Prestaciones adicionales a la Ley

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria

Lenguajes