Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

?? Requisitos:

Estudios en Gastronomía o áreas afines.
Experiencia mínima de 3 a 5 años como Chef Ejecutivo o Sous Chef.
Dominio de food cost, control de inventarios y estandarización de recetas.
Conocimiento en BPM, inocuidad y normas de higiene.
Habilidad para coordinar equipos, trabajar bajo presión y mantener altos estándares.

??? Funciones Principales:
Supervisar y dirigir las operaciones de cocina.
Elaborar, estandarizar y mejorar recetas y menú.
Controlar inventarios, costos, mermas y abastecimiento.
Garantizar la calidad de cada platillo.
Capacitar y supervisar al personal de cocina.

?? Ofrecemos:
Estabilidad laboral.
Ambiente profesional.
Salario competitivo según experiencia.

Experiencia Requerida