Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Responsable de ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria a los clientes mediante la preparación de platos de alta calidad. Asegura la correcta producción de alimentos, cumpliendo con normas de higiene, seguridad y tiempos de servicio establecidos.

Relaciones de Comunicación
Jefe inmediato: Coordinación de Eventos, Alimentos y Bebidas
Relaciones internas: Meseros, clientes internos, encargada de Eventos

Funciones Generales y Específicas
Generales
Saludar y atender cordialmente a los clientes.
Preparar platos de acuerdo con el menú establecido, garantizando sabor, presentación y calidad.
Mantener un servicio oportuno y eficiente en cada preparación.

Específicas
Preparar productos alimenticios según lo solicitado, incluyendo requerimientos especiales.
Determinar necesidades de alimentos y suministros según menús cíclicos.
Inspeccionar productos y suministros cuando sea necesario.
Mantener las estaciones de trabajo limpias, ordenadas y desinfectadas.
Revisar la calidad del alimento antes de servirlo.
Garantizar el adecuado almacenamiento de alimentos y productos.
Controlar y minimizar el desperdicio.
Cumplir con normas y procedimientos de seguridad e higiene.
Controlar existencias y solicitar suministros cuando sea requerido.
Capacitar al personal en técnicas de cocina.
Participar en la elaboración de nuevos menús.
Velar por el mínimo desperdicio de insumos.
Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad industrial en cocina.
Dar uso adecuado al equipo y mobiliario de cocina.
Registrar asistencia al inicio y fin de la jornada laboral.

Requisitos del Puesto
Escolaridad
Bachillerato (mínimo).
Conocimientos básicos de inglés.
Experiencia comprobable en cocina (mínimo 2 años).
Experiencia en eventos, banquetes o atención a grandes grupos.
Experiencia en hotelería (mínimo 1 año).
Disponibilidad
Horarios rotativos.
Fines de semana y días festivos.
Sexo masculino.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Trabajo en equipo.
Puntualidad y responsabilidad.
Competencias, Actitudes y Valores
Amabilidad y entusiasmo.
Actitud positiva.
Honradez.
Iniciativa.
Responsabilidad.
Respeto.
Espíritu de servicio.

Experiencia Requerida

Educación Secundaria

Lenguajes