Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

PLAZA: CHEF EJECUTIVO – RESTAURANTES EN CERRO VERDE
Ubicación: Cerro Verde, El Salvador
Incluye hospedaje y alimentación durante la estadía

Sobre la posición
Buscamos un Chef Ejecutivo altamente creativo, apasionado por la innovación culinaria y la excelencia gastronómica. Será responsable de liderar las cocinas de un complejo gastronómico ubicado en Cerro Verde, desarrollando nuevos platos, diseñando menús, estandarizando recetas y garantizando una experiencia culinaria excepcional.
La persona ideal combinará creatividad, técnica, liderazgo y disciplina operativa.

Beneficios
• Hospedaje incluido en Cerro Verde.
• Alimentación durante la estadía.
• Apoyo mensual para combustible.
• Oportunidades de crecimiento profesional.
• Entorno que impulsa la creatividad y la innovación culinaria.

Requisitos del candidato
• Estudios en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
• Mínimo 5 años de experiencia en puestos similares en restaurantes de categoría.
• Alta creatividad para desarrollar y renovar propuestas culinarias.
• Dominio de técnicas culinarias modernas y tendencias actuales.
• Experiencia en control de costos e inventarios.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipos.
• Pasión por la cocina salvadoreña contemporánea y el uso de productos locales.
• Edad preferible entre 28 y 35 años.

Responsabilidades principales
• Dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del complejo gastronómico.
• Crear platos innovadores, menús de temporada y propuestas que sorprendan al cliente.
• Mantener los más altos estándares de calidad, sabor y presentación.
• Capacitar, coordinar y motivar al equipo de cocina.
• Controlar costos, inventarios y asegurar eficiencia operativa.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad.
• Participar en iniciativas gastronómicas y eventos especiales.
• Desarrollar experiencias culinarias que integren ingredientes locales y técnicas modernas.

Experiencia Requerida

Educación Superior

Educación Secundaria