Detalle de la Oferta

Descripción de la Oferta

Perfil de Chef Pastelero

Resumen profesional:
Chef Pastelero con sólida experiencia en la elaboración de postres, panes y repostería fina. Creativo y apasionado por la innovación en sabores, técnicas de decoración y presentación de alta calidad. Capaz de liderar equipos de cocina, planificar menús dulces y mantener los más altos estándares de higiene y control de costos.

Competencias clave:
Dominio de técnicas de pastelería clásica y moderna.
Desarrollo de recetas innovadoras y menús de temporada.
Control de inventario y costos de materia prima.
Manejo de hornos, batidoras industriales y maquinaria de repostería.
Liderazgo de brigada de pastelería y capacitación de personal.
Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria.


Formación recomendada:
Título o diplomado en Gastronomía o Pastelería.
Cursos especializados en chocolatería, panadería artesanal, decoración artística o pastelería internacional.


Experiencia deseable:
Mínimo 2–5 años en cocinas de hoteles, restaurantes gourmet, panaderías o pastelerías reconocidas.
Experiencia en eventos, banquetes y catering.


Habilidades personales:
Creatividad y sentido estético.
Organización y planificación.
Trabajo en equipo y liderazgo.

Atención al detalle y enfoque en calidad.

Ofrece;
Prestación de ley
salario según experiencia
Alimentación
Transporte